Comida Tailandesa – Receita de Frango com Castanhas!

Hoje vou ensiná-los minha comida thai preferida: Frango com castanhas!

Em um curso de culinária tailandese que fiz em Chiang Mai, aprendi a fazer e vou mostrar para vocês hoje. É muito fácil e rápido de fazer, olha só:

Ingredientes

1 Xícara de castanha
1 Pimenta vermelha seca picada
3 Dentes de alho picado
1 Cebola cortada em pedaços
Cebolinha picada
3 Colheres de sopa de molho de ostra
2 Colheres de sopa de molho de peixe
2 Colheres de óleo
1 Colher de açucar
50G de peito de frango em padaços pequenos

Opcional: Cogumelos e mini milho em conserva

Modo de Preparo:

1. Adicione o óleo em uma panela grande ou wok e deixe o óleo esquentar. Coloque as castanhas e a pimenta seca e deixe até dourar. Retire da panela e reserve.
2. Nessa mesma panela, adicione o alho, e deixe ele fritar um pouquinho, logo em seguida o frango e deixe cozinhar por 1 minuto.
3. Depois adicione a cebola (e se quiser, o milho e os cogumelos também) e coloque o molho de ostra, de peixe e o açucar. Deixe cozinhar mais 1 minuto e desligue o fogo.
4. Por último coloque a cebolinha, a pimenta e as castanhas e misture bem.

Bom Apetite! IMG_7992

Olá, criei o blog para compartilhar experiências de viagem, atualmente estou viajando pelo sudeste da ásia e tento postar tudo aqui no blog pra vocês. Espero que meus relatos e dicas te ajudem e inspirem a viajar também!

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